Ода гречке

К гречке идеально подойдет все, кроме макарон. Макароны, пожалуйста, отдельно, гречку — отдельно. Даже конфеты лучше.

Помню, в столовой в детском саду гречку подавали недоваренной, твердой. Это было высшее издевательство над этой божественной крупой.

Гречка должна быть мягкой и вкусно пахнуть. Люблю добавить в гречку соевый соус, получается очень вкусно.

Когда был сыроедом, больше всего скучал по нормальной гречке. Зеленая гречка — это говно на палочке. Кто хоть раз в жизни пробовал ее проращивать в воде, знает, что она превращается в страшную, полную слизи, ужасную смесь. Возможно, поэтому сыроедение мне не прижилось.

Из всех первых блюд больше всего люблю (как вы думаете что?) гречневый суп с овощами. Помню, расстраивался, когда мама варила суп с макаронами или, не дай бог, зеленый борщ. Потом мы договорились, что суп есть надо. И сошлись на том, что суп я буду есть гречневый.

Возможно, только из-за гречневого супа у меня прижилась привычка всегда есть первое на обед. Уж не знаю, насколько это и правда полезно, но убежден, что вера в пользу супа сильнее любых его положительных свойств.

Больше всего на свете боюсь, что гречка когда-нибудь в моей жизни закончится. Я называю это гречкофобией.

Но это вряд ли случится при моей жизни. Хотя кто его знает. На всякий случай, пойду поем гречку.